9 October 2016

Pâtisserie Yann COUVREUR

Le 3 Octobre c’était l’anniversaire de ma copine Amandine. Plutôt que de faire peter les talons pour aller s’enjailler toute la night, nous on prefere fêter nos Anniv toutes les 2 en tete a tete. Enfin… presque, mon fils à taper l’incruste lol!

Bref, pas loin d’chez oim, une pâtisserie vient d’ouvrir… Et pas des moindres puisqu’il s’agit de la première pâtisserie du grand Yann COUVREUR, vous savez le jeune pâtissier au parcours incroyable et aux allures de top modèle qu’on voit souvent apparaître dans les émissions de pâtisserie… l’occasion était parfaite…  😋 On a pris la tarte citron-vert meringuée (elle me f’zait trop d’l’oeil celle-là) une vienoiserie, un thé et des jus pressés. Pour le detox, on repassera. Citron vert✅, feuilles de ✅ mais pourquoi y ajouter du sucre?? Ca gâche TOUT! Le jus d’un fruit naturellement sucré aurait fait l’affaire! ❌❌❌ En revanche le jus d’orange de Zac était pas mal!

Passons aux choses sérieuses… La tarte citron vert meringuée là… Vous voulez savoir hein?? Hahahaaaa…

TURIEEEEEE! La meringue est légèrement croquante, LE citron pas trop acide mais les morceaux de citron vert frais posés ça et là se chargent de faire le taf… Non vraiment wéli féwi quoi! Trop trop bon!

Concernant le roulé… trop bon aussi lol! La pâte croustillante et moelleuse à la fois, La praline savoureuse. PERFECT!

L’adresse:

137, avenue PARMENTIER

75010 Paris

Metro: GONCOURT  

On n’oublie pas le petit ❤️ au bas de l’article 😉

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